Фестиваль шоколада в Турине
Даты проведения: 21.11.2015 - 30.11.2015
Место проведения: Турин, Италия
Туринская площадь Витторио Венето
Итальянский CioccolaTò — фестиваль для сладкоежек. Темный, белый, сливочный, горький, молочный, горячий, с орехами и изюмом, фруктовыми наполнителями и воздушным рисом, мятный, ромовой, с корицей — и еще сотню-другую сортов шоколада во время праздника можно найти в Турине и его окрестностях. Не смотря на то, что Италия больше славится пастой и пиццей, а шоколадная держава мира, как известно, — Швейцария, савойский шоколад тоже хорош. На местной ярмарке, прежде всего, обратите внимание на продукцию небольших компаний вроде Baratti&Milano, Guido Gobino и Peyrano.
На время праздника туринская площадь Витторио Венето превращается в большую шоколадную фабрику Вилли Вонки, где можно проследить за всеми этапами производства желанных плиток. Помимо прочего по всему городу кондитеры проводят открытые мастер-классы и с удовольствием делятся секретами мастерства. Отъявленные шоколадоманы могут купить специальный ChocoPass на три дня и дегустировать сладкие новинки от шоколадного кебаба до органического соленого шоколада.
В наши дни Турин может претендовать на звание шоколадного центра Италии: здесь ежегодно выпускается до 85 тысяч тонн этого лакомства, что составляет 40 процентов от всего производства по стране. Наряду с известными брендами – «Ферреро», «Каффарель», «Стрельо» – существует и кустарное производство шоколада, которое, с одной стороны, хранит старые традиции производства, а с другой – чутко улавливает современные тенденции. В эти дни можно отведать разные сорта шоколада, увидеть процесс производства лакомства…
Во время фестиваля CioccolaTò проходят многочисленные представления, культурные мероприятия, игры и соревнования для детей. Но в центре событий, конечно, остается шоколад. В эти дни можно отведать разные сорта шоколада, оценить искусство местных шоколатье, увидеть процесс производства лакомства (в выставочном пространстве действует настоящая фабрика шоколада).
Отведать шоколада можно и в кондитерских Турина, воспользовавшись картой ChocoPass, позволяющей осуществить 22 дегустации на протяжении трех дней.
